Les procès-verbaux sont la transcription écrite des questions traitées et des décisions prises lors d’une réunion. Les procès-verbaux sont rédigés à partir de notes prises durant la réunion – ...

Le salaire horaire moyen des employés du secteur de l’hôtellerie et de la restauration a progressé plus vite que l’inflation depuis que le secteur a pu tourner la page sur la pandémie au début de 2023 ...

DoorDash annonce travailler sur Zesty, une application mobile basée sur l’IA, conçue non pas pour commander des repas, mais pour découvrir de nouveaux restaurants. Ce lancement marque une étape ...

Plus de 56% des 200 plus grandes chaînes de restauration au Canada ont réalisé une expansion en 2025, ajoutant des établissements à leur portfolio, selon la firme d’étude de marché Technomic.

Il s’agit du principe comptable en vertu duquel les charges sont enregistrées dans la même période d’exploitation que les produits auxquels elles se rapportent. Les produits et les charges sont alors ...

La Pinsonnière, qui avait fermé ses portes en 2014, rouvrira cet automne à La Malbaie, secteur Cap-à-l’Aigle, dans Charlevoix. Le projet initial devait initialement voir le jour en 2019, mais des ...

« Différenciation : terme couramment utilisé comme synonyme de " différence ". En marketing, notamment, on l’emploie pour décrire la position d’un produit par rapport à d’autres (en matière de prix ou ...

David Connor rejoindra, dès le 3~janvier prochain, la chaîne Hôtels Fairmont et y occupera le poste de vice-président régional Est du Canada. «~Outre son rôle de directeur général du Fairmont Le Reine ...

Cuisinier franco-québécois qui a fait son apprentissage chez Paul Bocuse, et chez les frères Jean et Pierre Troisgros. Il a été à l’origine de « la nouvelle cuisine » au Québec. Serge Bruyère est ...

Cet outil présenté par l’Office québécois de la langue française (OQLF) vise à soutenir les personnes qui travaillent dans l’industrie. Il regroupe plus de 65 fiches terminologiques présentant des ...

Si Noémie Magnol n’aimait pas les études, elle a été séduite par l’alternance travail-études en hôtellerie, d’autant plus que l’industrie lui permet de voyager. Elle a d’ailleurs quitté sa France ...

Votre navigateur ne supporte pas la lecture audio HTML5. L’Hôtel et Pavillons du Petit Manoir du Casino de La Malbaie vient d’annoncer l’arrivée de Marc-André Bergeron en tant que directeur général, ...